¿Como cortar el queque de Bodas?

He visto en muchas bodas a las que he asistido con el Catering , que dejan el queque como un lindo adorno durante toda la recepción.

Sin embargo, existe todo una linda actividad que se desarrolla al rededor de este queque que además de ser un lindo detalle, encierra un gran significado al rededor de la misma.

Esta aparece aparece a principios del siglo XIX, sin embargo su presencia en bodas se remonta a la Roma antigua. Es en esa época que se solía preparar un pan grande/hogaza a base de trigo, sal y levadura para ser compartido durante el banquete. El novio era quien gozaba del primer bocado y posteriormente debía "literalmente" quebrar/romper el resto de la pieza en la cabeza de su amada. Como era de esperar, los trozos restantes eran disputados por los asistentes, quienes lo consideraban como símbolo de abundancia.

Cuando vayas a cortar tu pastel, puedes escoger al final del banquete, por si lo vas a repartir en lugar de postre, o simplemente realizar la ceremonia de cortarlo.  Recuerda que la espátula y el cuchillo juegan un importante papel en esta actividad, por lo tanto, no escatimes en decorarlos y mostrarlos en la mesa del queque.

Realizar este corte significa el primer trabajo que realizan juntos como esposos, por eso  s necesario darle la importancia y el espacio que se merece. 

1. Ambientar el lugar, una música de fondo, tienes que escoger el tema que se usará desde antes para que esté listo como parte del protocolo.

2. Los invitados deben acercarse al rededor del queque, si el lugar no lo permite por espacio, procura cuando haces la distribución de las mesas, que el queque quede de frente para que todos puedan apreciar este momento desde sus mesas.

3. Los novios se colocan sin darle la espalda a sus invitados. Recuerda no apresurarte este es un importante momento que debe quedar bien en las fotos, no cortes antes de posar.

4. Si se colocan los novios a la izquierda, usan la mano izquierda para cortar, si lo hacen a la derecha entonces usan la derecha.

5. Ambos toman el cuchillo y hacen dos cortes, con ayuda de la espátula sacan el trozo de queque, y lo saborean.

6. Luego los invitados pueden volver a sus mesas, y se puede mantener una música de fondo, o música en vivo instrumental.

7. Para repartir el queque, los novios cortan los trozos de sus padres y abuelos como señal de honra y atención, y el proveedor de Catering se encargará de servir a los demás invitados.

Han realizado su primera tarea juntos como esposos, símbolo de toda la vida que empezaran a construir juntos trabajando en equipo.